1. <tbody id="cd0b9"><noscript id="cd0b9"></noscript></tbody>

        <em id="cd0b9"><tr id="cd0b9"></tr></em>
        <ol id="cd0b9"><samp id="cd0b9"></samp></ol>
        <dd id="cd0b9"></dd>

        <th id="cd0b9"></th>

        <dd id="cd0b9"><pre id="cd0b9"></pre></dd>
        <span id="cd0b9"></span>
      2. <dd id="cd0b9"><pre id="cd0b9"></pre></dd>

          速凍甜玉米,速凍青豆仁,速凍混合菜
          您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業資訊

          速凍混合雜菜使用前要不要解凍去冰?常見的4個錯誤整合

          2021-01-28 08:57:33

             現在疫情期間大家都大量囤貨,特別像蔬菜為了保存時間更久也進行了冷凍保存,而且在各大超市、量販店都可以買到的冷凍蔬菜,那么蔬菜冷凍后下次使用時要不要提前去冰呢?如果才能挑選到新鮮的冷凍蔬菜呢?下面把有關冷凍蔬菜常見的4大錯誤分享給大家參考一下。

            冷凍蔬菜在使用時可以省下許多自己處理蔬菜的時間,而常見的冷凍蔬菜包括玉米粒、三色豆(紅蘿卜、玉米粒和豌豆仁)、毛豆、綠花椰菜等等,雖然這些冷凍蔬菜都很好用,但還是有一些需要注意的地方。

            速凍混合雜菜使用前要不要解凍去冰?常見的4個錯誤整合2  

            錯誤1:挑選冷凍蔬菜時沒有用手摸摸看

            美國注冊營養師 Beth Auguste   說明,挑選速凍混合雜菜有一個很重要的,就是要輕輕摸一摸包裝內的蔬菜,看看它們有沒有全部黏在一起,如果有的話,就表示這些冷凍蔬菜在從制作地被送到販售地的旅程中,曾經發生退冰后又重新冷凍的狀況,這個狀況可能會導致冷凍蔬菜失去原本的水份,并流失掉些許營養素,甚至造成顏色、味道和質地上的改變,所以在挑選冷凍蔬菜時,要挑蔬菜塊塊分明的才理想。

            錯誤2:認為所有的冷凍蔬菜都要先退冰才能使用

            美國食譜作者與營養師 Toby Amidor   認為,不管哪一種冷凍蔬菜都可以不退冰就直接烹煮,因為冷凍蔬菜通常都會被切成很小一塊,而且大多數冷凍蔬菜在工廠里都有經過殺菁這種熱處理方式,所以這些冷凍蔬菜不需要煮很久就可以食用,因此在料理前不將它們退冰也沒關系,只要簡單沖洗一下即可。此外,冷凍蔬菜經過退冰后,質地大多會變得軟爛,所以退冰的話也會影響到吃起來的口感。

            話雖如此,還是有先退冰比較好的例外狀況,因為將冷凍蔬菜先退冰有一個好處,就是可以避免冷凍蔬菜在料理時所生出的水份超過預期,例如自制披薩時,想要把冷凍綠花椰菜放到披薩餅皮上烤,卻沒有先將冷凍綠花椰菜退冰的話,烤好的披薩就有可能會因為綠花椰菜所釋出的過多水份,讓口感變得有些濕爛。

            速凍混合雜菜使用前要不要解凍去冰?常見的4個錯誤整合1  

            錯誤3:料理時太快加入冷凍蔬菜

            剛才我們有提到,大部份的速凍混合雜菜在制作時都會經過熱處理步驟,也都會被切成小塊,所以冷凍蔬菜跟新鮮蔬菜比起來會比較快煮好,所以如果你想把一道食譜中的新鮮蔬菜換成冷凍蔬菜,就不要在食譜說要加入新鮮蔬菜的那個時間點,來加入你的冷凍蔬菜,而是要稍微延后一點時間再加入冷凍蔬菜,以免冷凍蔬菜因為烹煮過久而流失更多的營養成份,并讓口感變差。其實好的方式就是參照冷凍蔬菜包裝上的建議烹煮時間,再推算一下在什么時間點加入這些冷凍蔬菜適合即可。

            錯誤4:沒有在 1 年內把冷凍蔬菜吃完

            美國農業部(U.S. Department of   Agriculture)表示,蔬菜含有的酵素成份會讓蔬菜組織持續產生變化,就算將蔬菜冷凍,酵素的作用也不會因此而停止,只會變慢而已,所以就算冷凍蔬菜外包裝上的保存期限標示在   1 年以上,美國農業部都建議在 1 年內食用完畢,避免冷凍蔬菜在 1 年后發生味道、顏色和口感上的明顯改變。  

          速凍混合雜菜

          近期瀏覽:

          速凍甜玉米,速凍青豆,速凍混合菜

          15383753333

          地址:唐山市樂亭縣冀東國際農產品物流有限公司南側

          郵箱:100300033@qq.com

          網址:www.szvalens.com

          速凍甜玉米,速凍青豆,速凍混合菜

          掃一掃聯系我們


          速凍甜玉米,速凍混合菜

          掃一掃手機端網站

          欧美一区二区视频高清专区_777米奇影院奇米网狠狠_免费看女人下部被啪流水视频_免费中文字幕午夜理论