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          速凍甜玉米,速凍青豆仁,速凍混合菜
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          如果速凍混合菜是這樣的,您會買嗎

          2020-11-20 09:50:18

          速凍蔬菜是產季,便宜的時候加工出來的產品,這樣能保證成本低,質量好。

          速凍蔬菜成品,是清洗干凈,新鮮,保持原來的色,香,味,形和營養成分、

          速凍蔬菜面臨的現狀

          速凍蔬菜行業,工廠數量異軍突起,鋪料價格增長,利潤逐漸下降,競爭異常激勵,行業出口已經處于完全飽和狀態。

          速凍蔬菜作為一個農民的企業,大多數工廠都靠銀行借款維持,每年的利潤,上繳銀行一大部分,每當金融危機來襲,都會一部分企業倒下,在這種情況下,速凍蔬菜出口對于大部分企業來說并不利好。

          采摘-加工

             1: 速凍混合菜能做到,當天采摘,當天加工,從采摘到加工不超過12小時。

              舉一個比較直觀的例子:一條魚,冬天的時候冰凍起來,春天以后,氣溫上升,隨著冰塊的緩化,魚會活過來,繼續游動。速凍蔬菜就是這樣原理,大限度的保存了蔬菜的營養。

          菜市場的蔬菜,從采摘--運輸--銷售,至少需要3-5天才能到消費者手里,甚至像蒜薹,洋蔥,土豆這些產品要儲存半年以上,才能到消費者手里。中間的差距可想而知。

           2:速凍蔬菜加工技術已經成熟,為了大限度的保證食用時和鮮蔬菜無差別。色,味,口感都能在加工的時候調節。

          例如:為了荷蘭豆顏色保持鮮綠,在漂燙過程中會加入5‰的鹽。

           3:速凍混合菜的安全

          在工廠加工中每一批的速凍蔬菜,都會做農殘和微生物的檢測,國家商檢局都會對每個批次的蔬菜進行抽樣檢測監督。保證了速凍蔬菜的安全。

           在菜市場,在集市,誰家的菜回去做農殘、微生物的檢測呢?在這個社會,農藥,毒害?時時牽動著大家的神經,如果有這樣的,可以追溯的蔬菜,由國家商檢局監督的安全蔬菜,你會選擇嗎?

          速凍蔬菜的產品形式

             1:品種

               青刀豆,荷蘭豆,毛豆,蠶豆,山芋,甜玉米,黃瓜,青椒,菜豆,茄子,蘆筍,洋蔥等等,還有調味品,蔥、姜、蒜、歐芹、羅勒。只要有需求,速凍蔬菜品種可以涵蓋所有的品種,并且技術已經成熟

             2:速凍蔬菜的存在形式

                常見的玉米,直接蒸煮就能吃,

                玉米,青豆,胡蘿卜丁混合,做披薩直接撒上就能用。

                芋頭削好皮,買回家直接可以做菜。

                土豆丁,洋蔥丁,絲,蘆筍段,青椒丁絲,荷蘭豆去絲,切斷,蠶豆去皮,等等

               只要你能想到的,速凍蔬菜可以切丁,片,塊,完全能達到買回去直接做菜使用,方便。

               3:包裝形式,

                和速凍餃子一樣,速凍蔬菜可以根據需要做成,200g, 300g ,500g,1000g,10kg等等包裝形式,根據不同場合,制作不同的包裝形式,驚艷您的眼球。

                到了夏天,大家都在烤羊肉串,使用的是速凍毛豆和速凍花生豆,如果增加速凍蔬菜串,大蒜青紅椒混合,洋蔥,茄子,等等,又是另外一種風味。

               4:存在形式

                  速凍混合菜可以單一的存在,也可以混合的,

                 例如,玉米,青豆,胡蘿卜混合。各種菌類混合,

                       青紅黃椒混合,等等,

                   只要有需求,完全可以根據實際情況再操作

          國人的接受程度

          速凍蔬菜在世界范圍來說很常見了,但是在中國讓大家接受還是需要一段時間的,市場流通的速凍蔬菜,在高檔酒店,飯店,跨國的連鎖餐廳等,這都是從國外文化復制過來的。

           在一二線的大超市也開始銷售,速凍玉米,速凍混合菜和速凍芋頭等等,品種還是比較少。

           無論是品種還是消費場所,都有很大發展的空間。國人接受起來還需要一段時間,這將是以后的發展趨勢。

          速凍混合菜

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